Tuňákový salát v pita chlebu
Na čtyři pity stačí jedna menší konzerva tuňáka, červená cibule, majonéza a lžíce jogurtu. Náplň rozmícháte za deset minut, pity nahřejete dvě minuty na suché pánvi nebo v toustovači. Hotová svačina nebo lehká večeře je chutná a nevypadává z ní, protože kapsa drží náplň pohromadě. Vhodná je i do krabičky na cesty, když náplň a pečivo spojíte až těsně před jídlem.
- Celkem
- 12 min
- Příprava
- 10 min
- Vaření
- 2 min
- Porce
- 4
- Na porci
- 290kcal
Co dát do pity navíc
Základ se dá snadno obměnit. Do náplně můžete vmíchat nasekané kapary, kyselou okurku, kukuřici nebo černé olivy. Pokud máte rádi pikantní chuť, přidejte špetku chilli vloček. Nasekaný kopr nebo petrželka přidají svěžest. Natvrdo uvařené vejce nebo kousek jablka dodají náplni plnější texturu.
Pro odlehčenou verzi nahraďte majonézu řeckým jogurtem a do náplně přidejte nastrouhanou okurku, kterou předem vymačkejte.
Postup přípravy
Klepnutím na čas spustíte časovač.
- Tuňák Konzervu otevřete a tuňáka dobře scedte v sítku, případně přitlačte vidličkou. Přendejte ho do misky a rozmělněte na menší kousky, ať zůstane znát struktura ryby.
- Náplň Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Přidejte ji k tuňákovi spolu s majonézou, jogurtem a šťávou z půlky citronu. Osolte, opepřete a promíchejte. Pokud je náplň řídká, přidejte méně jogurtu nebo víc scezeného tuňáka.
- Zelenina Ledový salát natrhejte na menší kousky a cherry rajčata rozpůlte nebo nakrájejte na plátky.
- Pity Pity nahřejte asi 30 sekund z každé strany na suché pánvi nebo v toustovači, dokud nezměknou a mírně nenafouknou. Horní okraj opatrně odřízněte nebo pitu rozkrojte napůl a otevřete kapsu. Pozor na horkou páru.
- Plnění Do každé kapsy vložte salát a rajčata, nahoru dejte tuňákovou náplň, asi 2 vrchovaté lžíce na pitu. Podávejte hned, dokud je pečivo vlažné.
Podávání a příprava na cesty
Do krabičky na práci zabalte náplň a pity zvlášť, náplň v malé uzavíratelné nádobě. Spojte je až při jídle, nejlépe do hodiny od naplnění, a mezitím je uchovávejte v chladu. Zelenina nesmí být mokrá, jinak z ní pečivo vlhne. Sladší variantu s kukuřicí najdete v receptu na tuňákový salát s kukuřicí, na krajíc chleba se hodí tuňákový salát na žitný chléb.
Pokud chcete jídlo sytější, zkuste tuňákový sendvič se slaninou. Když zbude náplň, můžete ji druhý den podávat jako tuňákový salát s čerstvou zeleninou a chlebem.
Když se to nepovede
- Pita během pár minut nasákne a rozmočí se.
- Pitu plňte až těsně před jídlem a salát dejte jako první vrstvu ke stěně kapsy, aby chránil pečivo před vlhkou náplní. Rajčata před vložením krátce osušte papírovou utěrkou a semínka vymačkejte.
- Náplň je vodnatá a kape.
- Tuňáka dobře scedte, ať už je v oleji, nebo ve vlastní šťávě, a lehce ho přitlačte vidličkou o sítko. Majonézu a jogurt pak přidávejte až do scezené ryby.
- Pita se při otevírání trhá.
- Studená nebo starší pita praská. Nejdřív ji nahřejte, teprve potom odřízněte okraj. Kapsu otevírejte pomalu prstem, ne nožem.
Časté otázky
Dá se tuňáková náplň připravit den předem?
Ano. Samotná náplň vydrží v uzavřené nádobě v lednici asi 2 dny. Salát, rajčata a pity ale uložte zvlášť a spojte je až před jídlem, jinak pečivo změkne.
Jaký tuňák je nejlepší do pity?
Tuňák v oleji je plnější a vláčnější, ve vlastní šťávě je lehčí a o něco suchší. U obou ho před mícháním důkladně scedte. Kousky nebo filety se rozmělňují lépe než již rozdrobený tuňák.
Čím nahradit majonézu?
Stejné množství hustého řeckého jogurtu nebo zakysané smetany. Chuť bude svěžejší, náplň trochu kyselejší, takže podle potřeby přidejte špetku soli.
Kolik kalorií má jedna pita s tuňákem?
Jedna porce (jedna plněná pita) má přibližně 290 kcal. Hodnotu zvýšíte tuňákem v oleji a více majonézy, snížíte celozrnnou pitou a větším podílem jogurtu.
Jak se vám recept líbí?
4,7 / 5 · 94 hodnocení
