Pikantní tuňákový salát
Pikantní tuňákový salát se skládá z konzervy tuňáka, kukuřice, zelené papriky, červené cibule a majonézy s chilli omáčkou. Nic se nevaří, příprava zabere 15 minut a salát pak potřebuje 10 minut v lednici, aby se chutě spojily. Z uvedeného množství jsou dvě porce k obědu nebo večeři. Můžete ho také namazat na chleba, nebo jím naplnit tortillu.
- Celkem
- 25 min
- Příprava
- 15 min
- Porce
- 2
- Na porci
- 260kcal
Co z tuňáka a majonézy udělat salát
Kukuřice a zelená paprika dodají sladkost a křupavost, kterou hladký tuňák s majonézou nemá. Červená cibule a chilli omáčka přidávají ostrost. Papriku i cibuli krájejte na stejně drobné kostičky, aby šly dobře nabrat na lžíci i na pečivo.
Další variantu s luštěninami najdete v receptu na tuňákový salát s fazolemi.
Postup přípravy
Klepnutím na čas spustíte časovač.
- Připravte tuňáka Konzervu otevřete a tuňáka dobře scezte. Přitlačte ho vidličkou na dno cedníku, aby z něj vytekla veškerá tekutina. Pak ho v míse rozdělte vidličkou na menší kousky, ale nerozmačkejte ho na kaši.
- Nakrájejte zeleninu Cibuli oloupejte a nakrájejte na drobné kostičky. Papriku zbavte semínek a bílých blan a nakrájejte ji na kostičky o hraně asi půl centimetru. Kukuřici nechte v cedníku okapat a zeleninu přidejte k tuňákovi.
- Smíchejte dresink V malé misce rozmíchejte majonézu s chilli omáčkou. Začněte jednou lžičkou, pálivost se pak už jen těžko ubírá.
- Salát promíchejte Dresink přidejte k tuňákovi se zeleninou a jemně promíchejte. Dochuťte solí a pepřem. Konzervovaný tuňák i kukuřice jsou už slané, proto nejdřív ochutnejte.
- Nechte odležet Salát přikryjte a dejte aspoň na do lednice. Podávejte vychlazený.
Příprava dopředu a podávání
Tuňáka se zeleninou můžete smíchat ráno a dresink přidat až před jídlem, aby zelenina zůstala pevná. Hotový salát se hodí do svačinového boxu. Pokud ho chcete na chleba, zkuste tuňákový salát na žitný chléb, nebo ho zabalte do tuňákového salátu v pita chlebu.
Svěžest dodá jarní cibulka nebo kapka citronové šťávy, nakrájený řapíkatý celer nebo kyselá okurka přidají křupavost. Pro ostřejší verzi vmíchejte půl čerstvé chilli papričky zbavené semínek, ale nejdřív ji jemně nasekejte. Zbytek salátu uložte do uzavřené krabičky, aby nenasákl pachy z lednice. Salát se hodí i jako náplň do vajíček natvrdo, stačí jím naplnit půlky bez žloutků. Jedna porce má podle výpočtu kolem 260 kcal a 24 g bílkovin.
Když se to nepovede
- Salát je vodnatý
- Voda pochází hlavně z tuňáka a kukuřice. Obojí důkladně scezte a kukuřici na chvíli položte na papírovou utěrku. Salát solte až těsně před podáváním, sůl z cibule a papriky vytahuje šťávu.
- Cibule v salátu příliš štípe
- Nakrájenou cibuli nechte 5 minut ve studené vodě, pak ji osušte. Ostrost se zmírní a cibule zůstane křupavá.
- Salát je příliš pálivý
- Přidejte lžíci majonézy nebo kapku citronové šťávy. Příště začněte půlkou lžičky omáčky. Značky se v pálivosti liší, sriracha je mírnější než thajské chilli omáčky.
Časté otázky
Jak dlouho vydrží pikantní tuňákový salát v lednici?
V uzavřené nádobě vydrží v lednici (do 5 °C) 2 dny. Před podáváním ho promíchejte, zelenina za tu dobu pustí trochu šťávy. Nezmrazujte ho, majonéza se po rozmrazení sráží.
Mohu použít tuňáka v oleji?
Ano, ale musíte ho opravdu dobře scedit a zbytek oleje otřít papírovou utěrkou. Pak bude salát o dobrých 60 až 80 kcal na porci tučnější než s tuňákem ve vlastní šťávě.
Čím lze majonézu nahradit?
Půl na půl smíchejte hustý řecký jogurt a majonézu, nebo použijte samotný jogurt a přidejte lžičku hořčice. Samotný jogurt je kyselejší a salát je méně krémový.
S čím salát podávat?
Hodí se čerstvá bageta, žitný chléb nebo opečený toust. Naplníte jím i pšeničnou tortillu, nebo ho podáte na listech ledového salátu.
Jak se vám recept líbí?
4,7 / 5 · 55 hodnocení
