Snídaňové smoothie
Banán, mražené borůvky, ovesné vločky, mléko a bílý jogurt se v mixéru za 5 minut promění v krémový nápoj o objemu asi 450 ml. Vločky ho zahustí a dodají vlákninu, mražené ovoce ho ochladí, takže nepotřebujete led. Jedna porce má kolem 430 kcal, proto ji můžete pít místo klasické snídaně.
- Celkem
- 5 min
- Příprava
- 5 min
- Porce
- 1
- Na porci
- 430kcal
Proč vločky a mražené ovoce
Ovesné vločky smoothie zahustí a drží ho déle než samotné ovoce s mlékem. Mražené borůvky ho zároveň vychladí, takže vám nezředí led. Použijte jemné vločky, v mixéru se rozmělní na hladkou směs.
Banán by měl být zralý. Čím víc hnědých teček na slupce, tím sladší bude hotový nápoj a tím méně medu potřebujete.
Postup přípravy
Klepnutím na čas spustíte časovač.
- Nakrájejte banán Oloupaný banán nalámejte nebo nakrájejte na kousky silné asi 2 cm. Borůvky nerozmrazujte, ve smoothie je potřebujete studené.
- Naplňte mixér Na dno nalijte mléko a přidejte jogurt, nahoru dejte vločky, banán, borůvky a med. Tekutina na dně pomáhá, aby se nože nezasekly o mražené ovoce.
- Mixujte do hladka Mixujte na plný výkon 45 až 60 sekund, dokud nezůstanou žádné kousky vloček ani borůvkových slupek.
- Dochuťte a podávejte Smoothie ochutnejte. Pokud je málo sladké, přidejte další půl lžičky medu a krátce promixujte. Nalijte do vysoké sklenice a vypijte hned.
Podávání a množství
Celé množství dá asi 450 ml, tedy jednu větší sklenici. Pro dvě osoby zdvojnásobte všechny suroviny a mixujte najednou, pokud máte mixér s nádobou alespoň 1,2 litru. Menší nádobu naplňte nejvýš do dvou třetin, jinak smoothie při mixování vystříkne víkem.
K hlavní snídani stačí kousek celozrnného chleba nebo hrst ořechů. Pokud smoothie pijete jako svačinu, vezměte poloviční porci, tedy půl banánu a 15 g vloček. Banán můžete předem nakrájet a zamrazit, pak smoothie ochladí i s čerstvými borůvkami a bude hustší, skoro jako zmrzlina. Mražený banán uložte v sáčku a spotřebujte do dvou měsíců.
Čím smoothie obměnit
Mléko můžete nahradit ovesným nebo mandlovým nápojem a jogurt rostlinnou variantou. Vločky obsahují lepek, pro bezlepkovou verzi zvolte vločky s označením bez lepku. Pro sytější smoothie přidejte lžíci arašídového másla (asi 95 kcal) nebo lžíci lněných semínek (asi 40 kcal).
Jiné kombinace ovoce najdete ve smoothie s bobulovým ovocem a banánem. Ještě hustší nápoj vznikne ve smoothie s chia semínky a víc bílkovin obsahuje proteinové smoothie.
Když se to nepovede
- Smoothie je tak husté, že se nedá pít brčkem
- Vločky nabobtnávají i po umixování. Přilijte 50 ml mléka nebo vody a krátce promixujte. Příště dejte vloček o lžíci méně.
- Ve smoothie jsou cítit kousky vloček
- Použijte jemné vločky a mixujte celou minutu. Hrubé vločky nechte před mixováním 5 minut změknout v mléku.
- Smoothie je příliš studené a hořce kyselé
- Borůvky přímo z mrazáku jsou kyselejší. Přidejte půl lžičky medu nebo použijte zralejší banán s hnědými tečkami.
Časté otázky
Jak dlouho vydrží snídaňové smoothie v lednici?
Nejlepší je hned po umixování. V uzavřené láhvi vydrží v lednici asi 4 hodiny. Před pitím ho protřepejte, protože se oddělí tekutina od ovoce a vločky ztuhnou.
Dá se smoothie s vločkami připravit večer předem?
Ano, ale vločky přes noc nabobtnají a ráno bude smoothie spíš kaše. Nachystejte si proto večer jen nakrájený banán a borůvky ve sklenici v mrazáku a ráno vše rozmixujte s tekutinou. Případně přilijte 50 až 100 ml mléka.
Čím nahradit mléko a jogurt, aby bylo smoothie bez laktózy?
Použijte ovesný nebo mandlový nápoj a rostlinný jogurt, například sójový. Množství zůstává stejné, 200 ml nápoje a 100 g jogurtu. Chuť bude trochu jemnější.
Kolik kalorií má jedna porce?
Asi 430 kcal na porci o objemu 450 ml. Z toho tvoří přibližně 16 g bílkovin a 7 g vlákniny. Bez lžičky medu ubude asi 20 kcal.
Jak se vám recept líbí?
4,9 / 5 · 53 hodnocení
