Proteinové smoothie
Banán, 30 g vanilkového proteinového prášku, 200 ml ovesného nápoje a lžička arašídového másla dají za 5 minut jednu velkou sklenici hustého smoothie. Jedna porce má kolem 385 kcal a 29 g bílkovin, takže se hodí po tréninku nebo jako vydatná svačina. Banán dodá krémovost i sladkost, med stačí jen na doladění.
- Celkem
- 5 min
- Příprava
- 5 min
- Porce
- 1
- Na porci
- 385kcal
Co do smoothie patří
Základem je zralý banán, který sladí a zahušťuje, takže nepotřebujete jogurt ani zmrzlinu. Proteinový prášek určuje chuť, proto sáhněte po vanilkovém, který s arašídovým máslem dobře ladí. Čokoládový se dá použít také, smoothie pak chutná jako kakao s banánem.
Arašídové máslo vybírejte bez přidaného cukru a palmového oleje, stačí 100% arašídy. Dvě kostky ledu nápoj jen zchladí, na hustotě moc nezmění. Pro hustší smoothie dejte banán z mrazáku a led vynechte.
Prášek se lépe rozmíchá, pokud ovesný nápoj není ledový z lednice, ale jen chladný. Příliš studená tekutina vytváří při mixování víc pěny a smoothie pak působí řidší. Pokud mixér nemá dost výkonu na led, nechte kostky úplně stranou a použijte banán z mrazáku.
Postup přípravy
Klepnutím na čas spustíte časovač.
- Připravte banán Banán oloupejte a nakrájejte na kousky silné asi 2 cm, aby je mixér rychle rozmělnil.
- Naplňte mixér Nejdřív nalijte ovesný nápoj, pak přidejte proteinový prášek, arašídové máslo, med a banán. Tekutina dole zabrání tomu, aby se prášek přilepil na dno nádoby.
- Přidejte led a mixujte Vhoďte 2 kostky ledu a mixujte na vysoký výkon 30 až 45 sekund, dokud není směs úplně hladká a bez hrudek prášku.
- Ochutnejte Pokud je smoothie málo sladké, přidejte půl lžičky medu a krátce promixujte. Pokud je příliš husté, zřeďte ho 50 ml ovesného nápoje.
- Podávejte hned Nalijte do vysoké sklenice a vypijte do , dokud je smoothie husté a studené.
Jak smoothie obměnit
Smoothie se dá připravit i do šejkru, ale s banánem bude méně hladké. Pro víc vlákniny přidejte lžíci ovesných vloček nebo hrst čerstvého špenátu, který chuť téměř nezmění. Špetka skořice nebo lžička kakaa dodá intenzivnější chuť. Po tréninku se hodí i větší porce: ze 40 g prášku a 300 ml nápoje vyjde asi 450 ml smoothie.
K podobným nápojům patří smoothie s arašídovým máslem, smoothie s kakaem a snídaňové smoothie, které se hodí jako rychlá snídaně.
Když se to nepovede
- V nápoji zůstávají hrudky prášku
- Prášek se nerozmíchal, protože ležel na dně nádoby nebo se mixovalo příliš krátce. Tekutinu dávejte vždy dolů a mixujte aspoň 30 sekund.
- Smoothie je řídké a vodnaté
- Použijte banán z mrazáku nebo přidejte třetí kostku ledu. Mražený banán dá hustotu podobnou zmrzlině a tekutinu nezředí.
- Smoothie je příliš sladké
- Vynechte med. Zralý banán s hnědými tečkami a vanilkový prášek obvykle stačí.
Časté otázky
Jaký proteinový prášek se hodí do smoothie?
Nejlépe se rozmíchá syrovátkový protein nebo kvalitní rostlinný protein z hrachu či rýže. Rostlinné prášky jsou o něco zrnitější, proto mixujte spíš 45 sekund.
Jak dlouho vydrží proteinové smoothie v lednici?
Nejlepší je hned po přípravě. V uzavřené láhvi vydrží v lednici nejvýše 24 hodin, ale banán ztmavne a nápoj zhoustne. Před pitím ho důkladně protřepejte.
Kolik bílkovin má jedna porce?
Při 30 g proteinového prášku je to zhruba 29 g bílkovin. Většinu dodá prášek, zbytek banán, ovesný nápoj a arašídové máslo. Přesné číslo závisí na značce prášku.
Čím nahradit ovesný nápoj?
Stejné množství polotučného mléka, sójového nebo mandlového nápoje. S mlékem vyjde smoothie asi o 10 g bílkovin bohatší, s vodou řidší a méně chutné.
Může smoothie nahradit jídlo?
Jako snídaně nebo svačina ano, má kolem 385 kcal. Na plnohodnotný oběd je to málo, takže ho doplňte třeba rohlíkem nebo hrstí ořechů.
Jak se vám recept líbí?
4,7 / 5 · 50 hodnocení
