Ananasové smoothie
Z 200 g ananasu, banánu, bílého jogurtu a kokosového nápoje rozmixujete za 5 minut dvě sklenice hustého smoothie. Banán dodá krémovost, ananas kyselkavou sladkost a kokosový nápoj jemnou chuť do pozadí. Led nápoj zchladí, takže se hodí na rychlou snídani, svačinu i po sportu. Cukr přidávat nemusíte, pokud je ananas zralý.
- Celkem
- 5 min
- Příprava
- 5 min
- Porce
- 2
- Na porci
- 145kcal
Jaký ananas a banán vybrat
Ananas pozná zralost podle vůně u stonku, která je sladká, a podle listů, které se dají lehce vytáhnout. Zelený a tvrdý ananas dá kyselé smoothie, které ani med nespraví. Použijte banán, který je žlutý s několika hnědými tečkami, protože zralý banán dodá víc sladkosti i krémovosti.
Kokosový nápoj z krabice je řidší než kokosové mléko z konzervy. Pokud použijete konzervu, počítejte s hustším a výrazně tučnějším nápojem. Porce pak obsahuje několikanásobně víc tuku a kalorií než uvedených 145 kcal.
Ananas se dá před krájením připravit předem. Očištěné kostky vydrží v krabičce v lednici 2 dny, takže ráno stačí jen vše vysypat do mixéru. Nejrychlejší je rozmrazit si mražené kousky ananasu a banán dát do mixéru zmrzlý, pak led netřeba.
Postup přípravy
Klepnutím na čas spustíte časovač.
- Připravte ovoce Ananas oloupejte, odstraňte tvrdé jádro a nakrájejte ho na kostky velké asi 2 cm. Banán oloupejte a rozlomte na 3 až 4 kusy.
- Dejte do mixéru Do nádoby vložte nejdřív tekutiny, tedy kokosový nápoj a jogurt, a na ně ovoce a led. Tekutina dole pomůže nožům nasát tvrdší kousky.
- Mixujte Mixujte na nejvyšší výkon 45 až 60 sekund, dokud nezmizí kousky ananasu a smoothie nebude hladké.
- Upravte hustotu Pokud je smoothie moc husté, přilijte 50 ml kokosového nápoje nebo vody a krátce promixujte. Pokud ho chcete hustší, přidejte další kostku ledu nebo kousek mraženého banánu.
- Podávejte hned Nalijte do dvou sklenic po zhruba 300 ml. Pro ozdobu stačí tenký plátek ananasu na okraji.
Jak smoothie obměnit
Pro vydatnější snídani přidejte lžíci ovesných vloček nebo chia semínek, ale nechte smoothie 5 minut odstát, aby nabobtnala. Lžička strouhaného zázvoru dodá lehce pálivou chuť, která s ananasem dobře ladí. Šťáva z půlky limetky zase zvýrazní svěžest, pokud je ananas příliš sladký. Pro tužší smoothie, které se jí lžičkou, použijte jen 100 ml kokosového nápoje a ovoce mražené.
K ovocným variantám patří třeba jahodové smoothie, které je méně kyselé. Na raní jídlo se hodí i snídaňové smoothie a více bílkovin má smoothie s chia semínky.
Když se to nepovede
- Smoothie je řídké a vodnaté
- Ananas byl šťavnatý a led se rychle rozpustil. Příště použijte mražený banán nebo mražené kousky ananasu a led vynechejte.
- Smoothie po chvíli zhořkne
- Čerstvý ananas obsahuje enzym, který s mléčnými bílkovinami po nějaké době tvoří hořkou příchuť. Vypijte ho do hodiny nebo použijte ananas z konzervy.
- Smoothie je moc kyselé
- Ananas byl nezralý. Přidejte druhý menší banán nebo lžičku medu a znovu promixujte.
Časté otázky
Jak dlouho vydrží ananasové smoothie v lednici?
Nejlepší je hned po přípravě. V uzavřené lahvi vydrží v lednici nejvýše 24 hodin, ale jogurt se může oddělit a čerstvý ananas dodá hořkost. Před pitím protřepejte.
Lze použít ananas z konzervy?
Ano. Slijte nálev, aby smoothie nebylo příliš sladké, a použijte stejnou hmotnost, tedy 200 g odkapaných kousků. Chuť je méně výrazná, ale bez hořkosti.
Čím nahradit jogurt a kokosový nápoj, aby bylo smoothie bez mléka?
Jogurt nahradí stejné množství sójového nebo kokosového jogurtu. Kokosový nápoj lze nahradit mlékem nebo ovesným či mandlovým nápojem.
Kolik kalorií má jedna sklenice?
Jedna porce o objemu asi 300 ml má kolem 145 kcal. Přidáte-li lžičku medu, je to asi o 20 kcal víc.
Dá se smoothie zamrazit?
Ano, nalijte ho do formy na led a kostky uložte do sáčku. Vydrží měsíc a rozmixujete je s trochou nápoje na nové smoothie.
Jak se vám recept líbí?
4,7 / 5 · 43 hodnocení
