Smoothie s chia semínky
Smoothie s chia semínky se mixuje ze čtyř surovin: banánu, mražených borůvek, mandlového mléka a lžíce chia semínek. Banán dodá sladkost a hustotu, borůvky barvu a lehce kyselou chuť. Chia semínka v tekutině nabobtnají, a nápoj proto po chvíli zhoustne. Příprava trvá 5 minut a dalších 5 minut smoothie jen odstojí. Vyjde jedna velká sklenice, asi 350 ml.
- Celkem
- 10 min
- Příprava
- 5 min
- Porce
- 1
- Na porci
- 255kcal
Co dělají chia semínka v nápoji
Chia semínka jsou drobná a v tekutině nabobtnají na zhruba desetinásobek své váhy. V nápoji se kolem nich vytvoří rosolovitý obal a smoothie zhoustne. Proto se nemixují déle než minutu: semínka se nerozbijí a nápoj zůstane pitelný. Jedna vrchovatá lžíce váží asi 15 g, což stačí na jednu porci. Víc semínek nápoj změní spíš v pudink.
Postup přípravy
Klepnutím na čas spustíte časovač.
- Příprava banánu Banán oloupejte a nakrájejte na kousky o tloušťce asi 2 cm, aby se v mixéru lépe rozmixoval.
- Naplnění mixéru Do nádoby mixéru dejte mandlové mléko, pak banán, mražené borůvky a nakonec chia semínka. Tekutina na dně pomůže, aby se ledové kousky nezasekly.
- Mixování Mixujte na plný výkon asi , dokud není směs hladká a bez zrníček borůvek. Chia semínka zůstanou celá, to je v pořádku.
- Odstátí Smoothie nalijte do sklenice a nechte stát, aby chia semínka nabobtnala a nápoj zhoustl. Před pitím ho promíchejte lžící.
Varianty a podávání
Ke smoothie se hodí kousek ovesných vloček nebo hrst ořechů. Pro ledově studený nápoj přidejte do mixéru dvě kostky ledu. Borůvky můžete vyměnit za mražené maliny nebo jahody, podobně se připravuje malinové smoothie nebo jahodové smoothie.
Pokud máte rádi sladší verzi, zkuste smoothie s datlemi. Bohatší kombinace z více druhů ovoce najdete v receptu na smoothie s bobulovým ovocem a banánem.
Příprava dopředu a uchovávání
Suroviny si můžete připravit do sáčku už večer: nakrájený banán, borůvky a odměřená chia semínka dejte do mrazáku a ráno je jen vysypte do mixéru s mlékem. Banán v mrazu nezhnědne a smoothie z mražených surovin bude hustší a studenější. Hotový nápoj uchovejte v zavřené láhvi v lednici nejvýše do druhého dne. Před pitím ho dobře protřepejte, protože se chia semínka usazují u dna a nápoj zhoustne. Do mrazáku hotové smoothie nedávejte, po rozmrazení se oddělí.
Když se to nepovede
- Mixér smoothie nerozmixuje a nože se protáčejí.
- Mražené borůvky nechte 5 minut povolit a mléko vždy nalijte jako první. Pokud je směs příliš hustá, přilijte 2 až 3 lžíce mléka.
- Smoothie je po chvíli příliš husté jako pudink.
- Chia semínka vážou tekutinu, takže nápoj houstne i po rozmixování. Zřeďte ho lžící mléka nebo vody, případně pijte hned po 5 minutách odstátí.
- Smoothie je málo sladké.
- Použijte velmi zralý banán s hnědými tečkami nebo přidejte lžičku javorového sirupu či jednu vypeckovanou datli.
Časté otázky
Jak dlouho vydrží smoothie s chia semínky v lednici?
V uzavřené sklenici nebo lahvi vydrží v lednici do druhého dne, nejlépe ale chutná čerstvé. Banán časem tmavne a chia semínka nápoj zahustí, takže ho před pitím protřepejte a případně zřeďte mlékem.
Musí smoothie s chia semínky před pitím chvíli stát?
Není to nutné, ale doporučujeme 5 minut. Chia semínka za tu dobu nabobtnají, smoothie zhoustne a bude sytější. Pokud spěcháte, můžete ho vypít hned po rozmixování.
Čím lze nahradit mandlové mléko?
Stejné množství 150 ml můžete nahradit ovesným, sójovým nebo kokosovým nápojem, případně polotučným mlékem. Chuť se mírně změní, postup zůstává stejný, jen s kravským mlékem už smoothie není veganské.
Kolik kalorií má porce smoothie s chia semínky?
Jedna porce, tedy celá sklenice asi 350 ml, má zhruba 255 kcal. Většinu tvoří banán a chia semínka. S nesladkým mandlovým mlékem je nápoj lehčí než s kravským mlékem.
Jak se vám recept líbí?
4,8 / 5 · 11 hodnocení
