Smoothie s bobulovým ovocem a banánem
Banán dodá smoothie krémovou hustotu, bobule kyselost a barvu, jogurt a mléko jemnost. Mixér zvládne všechno za necelou minutu, takže hotové máte za 5 minut i s přípravou ovoce. Z uvedených surovin vzniknou dvě sklenice po zhruba 300 ml, ideální ke snídani nebo jako svačina. Mražené bobule udělají nápoj studený a hustý, takže nepotřebujete led.
- Celkem
- 5 min
- Příprava
- 5 min
- Porce
- 2
- Na porci
- 250kcal
Mražené, nebo čerstvé ovoce
Mražené lesní plody dělají nápoj hustý jako mléčný koktejl a studený bez ledu. Jsou levnější než čerstvé a jsou k dispozici po celý rok. Čerstvé plody dávají lehčí a světlejší smoothie, proto k nim přidejte hrst ledových kostek nebo vychlazené mléko. Banán by měl být zralý, s hnědými skvrnami, protože je sladší a snadno se rozmixuje. Zelenější banán dává škrobovou, trochu křídovou chuť.
Porce vychází na zhruba 300 ml. Pro čtyři osoby jednoduše zdvojnásobte všechny suroviny a mixujte na dvakrát, aby se nádoba nepřeplnila.
Postup
Klepnutím na čas spustíte časovač.
- Připravte ovoce Banán oloupejte a nakrájejte na kolečka. Čerstvé bobule krátce opláchněte a nechte okapat, mražené nechte rovnou ze zmrazeného stavu.
- Naplňte mixér Nejdřív nalijte mléko a přidejte jogurt, pak banán a nakonec bobule. Tekutina na dně pomůže nožům nasát ovoce.
- Oslaďte Přidejte med. Pokud jsou bobule hodně kyselé, přidejte ještě půl lžičky, ale až po ochutnání hotového smoothie.
- Mixujte Mixujte na nejvyšší výkon 40 až 60 sekund, dokud není směs úplně hladká a bez drobných zrníček. Drobná zrnka z malin a ostružin zůstanou, to je v pořádku.
- Podávejte Rozlijte do dvou sklenic a pijte hned. Smoothie je nejlepší vychlazené.
Čím nahradit jogurt nebo mléko
Bílý jogurt můžete nahradit stejným množstvím řeckého jogurtu, tvarohu rozmíchaného s trochou mléka nebo rostlinného jogurtu. Kdo nejí mléčné výrobky, vezme místo mléka ovesný nebo mandlový nápoj. Med nahradí javorový sirup, datle namočené v teplé vodě nebo prostě druhý banán.
Pro hustší smoothie, které zasytí jako malá snídaně, přidejte 2 lžíce ovesných vloček a nechte je 5 minut v mléce nabobtnat. Další varianty najdete v receptech na jahodové smoothie, malinové smoothie nebo smoothie s chia semínky. Jako rychlou snídani se hodí také snídaňové smoothie.
Jak ho podávat a uchovat
Nalijte ho do vysokých sklenic, nejlépe vychlazených v lednici. Hotové smoothie se pije hned. Zbytek uložte do lahve s víčkem a dejte do lednice, vydrží přibližně 12 hodin. Pokud chcete mít smoothie připravené předem, rozdělte suroviny do sáčků a uložte je do mrazáku. Ráno je pak stačí vysypat do mixéru, zalít mlékem a rozmixovat, což se hodí na pracovní dny.
Když se to nepovede
- Smoothie je příliš husté a mixér se zasekává.
- Přidejte 50 ml mléka nebo vody a mixujte znovu. Mražené plody vždy dávejte nad tekutinu, ne na dno.
- Je kyselé nebo naopak příliš sladké.
- Kyselost vyrovná další půl lžičky medu nebo půlka banánu navíc. Při přeslazení pomůže 2 lžíce jogurtu nebo pár kapek citronové šťávy.
- Nápoj je vodnatý a nemá chuť.
- Čerstvé bobule jsou méně vydatné než mražené. Přidejte 50 g mražených plodů nebo část banánu předem zmrazte na kolečka.
Časté otázky
Jaké mléko dát do smoothie s bobulemi a banánem?
Nejlépe polotučné kravské mléko. Dobře funguje i ovesný, mandlový nebo sójový nápoj. Kokosové mléko dodá výraznou chuť a víc tuku, takže počítejte asi o 60 kcal na porci navíc.
Dá se smoothie připravit den předem?
Nejlepší je hned po rozmixování. Uložené v uzavřené lahvi v lednici vydrží asi 12 hodin, ale oddělí se a ztmavne. Před pitím ho protřepte.
Musím do něj dávat med nebo cukr?
Ne. Zralý banán s tmavými skvrnami je dost sladký. Med se hodí hlavně u kyselých plodů, jako jsou maliny, rybíz nebo ostružiny.
Kolik kalorií má jedna porce?
Jedna porce, tedy zhruba 300 ml, má přibližně 250 kcal. Bez medu je to asi o 30 kcal méně.
Jak se vám recept líbí?
4,7 / 5 · 28 hodnocení
