Smoothie s arašídovým máslem
Banán, lžíce arašídového másla, 250 ml mléka a 30 g ovesných vloček se rozmixují za necelou minutu na hustý krémový nápoj. Jedna porce má asi 445 kcal a 18 g bílkovin, takže se hodí jako rychlá snídaně nebo svačina po cvičení. Banán dodá sladkost, arašídové máslo plnou ořechovou chuť a vločky zahustí nápoj tak, že se dá pít z hrnku i jíst lžící.
- Celkem
- 5 min
- Příprava
- 5 min
- Porce
- 1
- Na porci
- 445kcal
Co do smoothie patří a proč
Základ tvoří banán, který smoothie zahustí a osladí bez cukru. Arašídové máslo přidá tuk, díky kterému je nápoj sytý a krémový, a ovesné vločky nasáknou mléko a zahustí ho. Jedna porce je 1 sklenice, asi 400 ml. Med můžete vynechat, banán je dost sladký sám.
Hodí se arašídové máslo bez cukru, jen z pražených arašídů a špetky soli. Máslo s přidaným cukrem a palmovým tukem smoothie zbytečně osladí. Pokud se v sklenici oddělil olej, před odebráním máslo promíchejte.
Postup přípravy
Klepnutím na čas spustíte časovač.
- Nakrájejte banán Banán oloupejte a nakrájejte na kolečka. Zralý banán s hnědými tečkami je sladší a lépe se rozmixuje.
- Dejte vše do mixéru Do nádoby mixéru nalijte nejdřív mléko, pak přidejte banán, arašídové máslo, ovesné vločky, med a skořici. Tekutina dole pomůže, aby se hustá směs nezasekla.
- Rozmixujte Mixujte na nejvyšší stupeň 40 až 60 sekund, dokud není nápoj hladký a bez kousků vloček. Pokud je příliš hustý, přilijte 50 ml mléka a mixujte ještě 10 sekund.
- Hned podávejte Nalijte do vysoké sklenice a vypijte do . Vločky postupně nasákají a nápoj houstne.
Variace a podávání
Smoothie se pije ráno místo snídaně nebo odpoledne jako svačina. Pokud chcete víc bílkovin, vyzkoušejte proteinové smoothie. S kakaem se z nápoje stane dezertní verze, kterou najdete v receptu na smoothie s kakaem. K delší snídani se hodí i snídaňové smoothie.
Alergici na arašídy mohou použít mandlové nebo kešu máslo ve stejném množství. Chuť bude jemnější a nápoj trochu méně hustý. Smoothie neobsahuje lepek ze složek, ale ovesné vločky mohou být zasažené stopami lepku. Při celiakii proto kupujte vločky označené jako bezlepkové.
Když se to nepovede
- Smoothie je moc husté, nejde pít brčkem.
- Vločky nasákly. Přilijte po 50 ml mléka a znovu krátce promixujte. Pokud smoothie připravujete dopředu, počítejte s tím, že v lednici zhoustne.
- V nápoji zůstávají kousky vloček.
- Slabší mixér potřebuje víc času. Vločky namočte na 10 minut do mléka nebo je před mixováním rozemelte samostatně na prášek.
- Chuť arašídů je slabá nebo naopak moc výrazná.
- Přidejte nebo ubírejte po půl lžíci másla. Použijte máslo bez cukru a palmového tuku, které se lépe rozmixuje.
- Smoothie není dost studené.
- Banán nakrájejte a předem zmrazte na 2 hodiny, nebo přidejte 3 kostky ledu. Mražený banán dá nápoji konzistenci zmrzliny.
Časté otázky
Jaké mléko se do smoothie s arašídovým máslem hodí?
Dobře funguje kravské polotučné mléko i rostlinné nápoje. Ovesný nápoj je přirozeně sladší, sojový přidá bílkoviny a mandlový je lehčí. Se sójovým nápojem bude mít smoothie asi stejné množství bílkovin, s ovesným o 5 g méně.
Dá se smoothie připravit večer předem?
Ano, vydrží v uzavřené lahvi v lednici do rána, nejdéle 12 hodin. Vločky nápoj zahustí, před pitím ho tedy protřepejte a případně rozřeďte mlékem. Banán může ztmavnout, chuti to nevadí.
Je smoothie vhodné pro děti?
Ano, pokud dítě nemá alergii na arašídy ani na mléko. Dětem do 1 roku se nesmí dávat med, tehdy ho vynechejte. Menším dětem stačí polovina porce.
Jak ho udělat sytější nebo lehčí?
Pro sytější verzi přidejte 2 lžíce řeckého jogurtu, tím se zvýší bílkoviny asi o 4 g. Pro lehčí verzi vynechte med a použijte 200 ml mléka a 30 ml vody.
Jak se vám recept líbí?
4,7 / 5 · 17 hodnocení
