Smoothie s kakaem
Smoothie s kakaem je čokoládový nápoj z jednoho zralého banánu, 200 ml mléka, lžíce kakaa a lžičky medu. V mixéru ho máte hotové za 2 minuty a bez dalšího vaření. Banán dodá sladkost a hustou konzistenci, takže nepotřebujete víc cukru. Z uvedeného množství vznikne jedna sklenice o objemu asi 300 ml, vhodná ke snídani nebo jako svačina po sportu.
- Celkem
- 5 min
- Příprava
- 5 min
- Porce
- 1
- Na porci
- 315kcal
Banán a mléko jako základ
Smoothie stojí na zralém banánu, který nápoj osladí a zahustí. Čím je banán zralejší, tím je sladší a méně hořký bude výsledek s kakaem. Banán zmrazený předem (nakrájený na kolečka asi na 2 hodiny) udělá nápoj hustý a studený bez ledu.
Kakao používejte neslazené. Jedna lžíce (asi 8 g) dá nápoji výraznou čokoládovou chuť. Med se dá vynechat, pokud je banán dostatečně zralý. Vlašské ořechy dodají trochu tuku a při dobrém mixování se rozmixují na jemnou hmotu.
Postup přípravy
Klepnutím na čas spustíte časovač.
- Nakrájejte banán Banán oloupejte a nakrájejte na kolečka tlustá asi 1 cm. Mixér pak lépe rozmixuje menší kousky.
- Vložte suroviny Do mixéru nalijte mléko a přidejte banán, kakao, med a ořechy. Mléko dávejte jako první, aby se kakao nelepilo na dno.
- Rozmixujte Mixujte na plný výkon 60 až 90 sekund, dokud nebude nápoj hladký bez kousků banánu a ořechů.
- Ochutnejte a podávejte Smoothie ochutnejte a podle potřeby dosladte dalším půl lžičky medu. Nalijte do sklenice a pijte hned.
Obměny
Pokud máte rádi spojení čokolády a oříšků, vyzkoušejte smoothie s arašídovým máslem nebo přidejte do tohoto nápoje lžičku arašídového másla. Bez medu a s datlemi se blíží smoothie s datlemi. Pro sytější snídani přidejte 2 lžíce ovesných vloček, nebo se podívejte na smoothie s mlékem, které je lehčí.
Pro vegany stačí rostlinný nápoj. Ořechy můžete nahradit lžící mandlí nebo slunečnicových semínek, pokud je nemáte nebo na ně někdo z rodiny nemůže.
Pro větší porci zdvojnásobte všechny suroviny a mixujte v nádobě o objemu alespoň 1 litr. Smoothie neuchovávejte v otevřené sklenici, protože banán na vzduchu rychle tmavne a nápoj ztrácí barvu i chuť. Do školní nebo pracovní lahve ho nalijte těsně před odchodem a před pitím protřepejte. Pro dospělé je vhodné přidat studené espresso, podobně jako u smoothie s kávou.
Když se to nepovede
- V nápoji zůstávají hrudky kakaa
- Kakao se slepilo na stěně mixéru. Nejdřív do mixéru nalijte mléko, nebo kakao rozmíchejte v lžíci teplého mléka a pak přidejte ke zbytku.
- Smoothie je řídké
- Banán byl málo zralý nebo malý. Použijte banán, který byl předem 2 hodiny v mrazáku, nebo přidejte 3 kostky ledu. Nápoj bude hustší.
- Chuť je hořká
- Kakao bez cukru je hořké, zejména když je banán méně zralý. Použijte banán s hnědými skvrnami a přidejte půl lžičky medu navíc.
Časté otázky
Můžu do smoothie s kakaem přidat i jiné ovoce?
Ano, hodí se pár jahod nebo třešní. Půlka avokáda dodá krémovost, ale kalorie stoupnou asi o 120 kcal. Citrusy a ostružiny se s kakaem příliš nespojí.
Jaké kakao je pro smoothie nejvhodnější?
Neslazené holandské kakao s 20 až 22 % tuku, které se v mléku rozpouští lépe a je jemnější než běžné. Instantní kakao je slazené, proto vynechte med.
Jak dlouho vydrží smoothie s kakaem v lednici?
Nejlépe je vypít ho hned. V lednici vydrží v uzavřené láhvi maximálně 12 hodin, banán ale časem tmavne a nápoj se rozdělí, proto před pitím protřepejte.
Jak ho připravit vegansky nebo bez laktózy?
Použijte sójový, ovesný nebo mandlový nápoj a místo medu dvě datle bez pecek nebo lžičku javorového sirupu. Chuť bude trochu jiná, ale konzistence zůstane.
Kolik kalorií má jedna porce?
Asi 315 kcal na sklenici o objemu zhruba 300 ml. Nejvíce jich dodává banán a mléko, bez medu ubude asi 20 kcal.
Jak se vám recept líbí?
4,6 / 5 · 47 hodnocení
