Smoothie s kiwi
Dvě kiwi, banán, 150 ml bílého jogurtu a lžička medu dají za 5 minut jednu velkou sklenici hustého smoothie o objemu asi 350 ml. Kiwi přináší svěží kyselost, banán krémovost a jogurt chuť zjemní. Hodí se na rychlou snídani nebo odpolední svačinu a kromě mixéru k němu nic nepotřebujete.
- Celkem
- 5 min
- Příprava
- 5 min
- Porce
- 1
- Na porci
- 316kcal
Jaké kiwi do smoothie vybrat
Do smoothie se hodí zralé kiwi, které se při stisknutí lehce poddá. Tvrdé plody jsou kyselé a nápoj pak potřebuje víc medu. Příliš měkké kiwi s vodnatou dužninou zase dává řidké smoothie bez výrazné chuti. Banán by měl být žlutý s několika hnědými tečkami, protože zralý dodá víc sladkosti i krémovosti.
Pro osvěžující variantu použijte banán z mrazáku nebo přidejte 4 až 5 kostek ledu. Ledu ale nedávejte víc, jinak nápoj zřídne a bude vodnatý. Mražený banán dělá smoothie hustší, a proto se v tom případě hodí přilít trochu mléka. Banán nakrájený na kolečka a zamrazený v sáčku vydrží v mrazáku několik týdnů, takže ho máte k ruce kdykoli.
Pro vydatnější snídani použijte řecký jogurt a přidejte lžíci ovesných vloček. Nechte smoothie pár minut odstát, aby vločky nabobtnaly, a pak ho znovu krátce promixujte.
Postup přípravy
Klepnutím na čas spustíte časovač.
- Připravte ovoce Kiwi oloupejte a nakrájejte na čtvrtky. Banán oloupejte a rozlomte na 3 až 4 kusy, aby se v mixéru lépe rozmělnil.
- Vložte do mixéru Na dno nádoby nalijte jogurt a přidejte med, na ně dejte banán a nakonec kiwi. Tekutina dole pomůže nožům nasát ovoce.
- Mixujte Mixujte na plný výkon asi 30 až 45 sekund, dokud není smoothie hladké a nezůstanou v něm černá semínka kiwi jako drobné tečky.
- Upravte hustotu Je-li smoothie příliš husté, přilijte 2 až 3 lžíce mléka nebo vody a krátce promixujte. Pro hustší konzistenci přidejte pár kostek ledu.
- Podávejte hned Nalijte do vysoké sklenice a vypijte do , dokud je smoothie husté a světle zelené.
Jak smoothie obměnit
Pro veganskou verzi nahraďte jogurt sójovým jogurtem a med javorovým sirupem. Lžíce chia semínek, kterou nechte 5 minut nabobtnat, doplní vlákninu, a trocha čerstvé máty nebo kousek zázvoru chuť oživí. Sladší a méně kyselý nápoj vznikne, když kiwi doplníte hrstí manga.
K podobným nápojům patří zelené smoothie, které se dělá se špenátem, nebo smoothie s pomerančem. Na snídani můžete vyzkoušet i snídaňové smoothie.
Když se to nepovede
- Smoothie je příliš kyselé
- Kiwi bylo tvrdé a nezralé. Přidejte druhý menší banán nebo další půl lžičky medu a znovu promixujte.
- Smoothie po chvíli ztmavne a zhořkne
- Kiwi obsahuje enzym, který s mléčnými bílkovinami časem tvoří hořkou příchuť, a banán na vzduchu tmavne. Vypijte ho hned po rozmixování a nepřipravujte ho dopředu.
- Ve smoothie vadí drobná semínka
- Semínka kiwi jsou jedlá a při mixování se rozmělní jen částečně. Chcete-li hladší nápoj, proceďte ho přes jemné síto.
Časté otázky
Jak dlouho vydrží smoothie s kiwi v lednici?
Nejlepší je vypít ho hned. V uzavřené lahvi vydrží v lednici nejvýše 12 hodin, ale jogurt se oddělí a chuť zhořkne. Před pitím lahev důkladně protřepejte.
Dá se smoothie s kiwi udělat bez mixéru?
Ano, ale bude méně jemné. Rozmačkejte banán a kiwi vidličkou na kaši a pak ji metličkou vyšlehejte s jogurtem a medem. Semínka a malé kousky kiwi v nápoji zůstanou.
Čím nahradit jogurt, aby bylo smoothie bez mléka?
Stejné množství sójového nebo kokosového jogurtu, případně 150 ml ovesného nápoje. Smoothie bude řidší, proto přidejte jeden mražený banán nebo pár kostek ledu.
Kolik kalorií má smoothie s kiwi?
Jedna sklenice o objemu asi 350 ml má kolem 316 kcal. Bez medu je to zhruba o 20 kcal méně.
Jak poznám zralé kiwi?
Zralé kiwi se při lehkém stisknutí prstem mírně poddá a voní sladce. Tvrdé plody nechte 2 až 3 dny dozrát při pokojové teplotě, nejlépe vedle banánu.
Jak se vám recept líbí?
4,8 / 5 · 60 hodnocení
