Pečená ovesná kaše z horkovzdušné fritézy
Ovesné vločky, banán, vejce a mléko se ve fritéze během 15 minut při 170 °C promění v pečenou kaši, která je uvnitř vláčná jako pudink a nahoře lehce zezlátne. S borůvkami a lžičkou medu chutná skoro jako dezert. Recept je na jednu porci, mísí se v jedné míse a nevyžaduje zapínání trouby. Hodí se ke snídani nebo jako sladká svačina.
- Celkem
- 26 min
- Příprava
- 5 min
- Vaření
- 18 min
- Porce
- 1
- Na porci
- 445kcal
Konzistence a velikost misky
Správná kaše je vláčná, ne suchá jako sušenka. Rozhoduje poměr vloček a tekutiny: 50 g vloček na 100 ml mléka a jedno vejce, které těsto zpevní. Miska by měla být spíš menší, s vrstvou těsta vysokou 2 až 3 cm. Ve větší misce se těsto rozlije do tenka a vyschne.
Recept je na jednu porci. Na dvě porce množství zdvojnásobte a pečte ve dvou miskách, případně v jedné větší o 3 až 4 minuty déle. Do košíku dejte jen tolik misek, aby se nedotýkaly stěn.
Postup přípravy
Klepnutím na čas spustíte časovač.
- Rozmačkejte banán V míse vidličkou rozmačkejte půlku zralého banánu na hladkou kaši. Čím je banán zralejší, tím sladší kaše bude.
- Přidejte suché suroviny K banánu přidejte ovesné vločky, kypřicí prášek a skořici a promíchejte.
- Přilijte mokré suroviny Vlijte mléko, vmíchejte vejce a med. Míchejte, dokud nevznikne řídké těsto bez shluků vloček. Polovinu borůvek do něj vmíchejte.
- Naplňte misku Malou žáruvzdornou misku vymažte máslem a nalijte do ní směs, měla by být naplněná nejvýš do dvou třetin. Povrch posypte zbylými borůvkami.
- Pečte Fritézu předehřejte na 170 °C. Misku postavte do košíku a pečte . Hotová je, když je povrch zlatavý a špejle zapíchnutá do středu vyjde bez syrového těsta. Pokud je střed ještě tekutý, pečte další .
- Nechte odstát Misku opatrně vyjměte a nechte odstát, kaše se trochu zpevní. Podávejte teplou.
Podávání a varianty
Kaše je nejlepší teplá, s lžící bílého jogurtu a dalšími borůvkami. Pro křupavý povrch posypte před pečením hrst nasekaných vlašských ořechů nebo mandlí. Dobře se hodí i kousky hořké čokolády, které se uvnitř rozpustí.
Podobné snídaně z fritézy jsou americké lívance a francouzský toast. Stejné ovoce najdete i v borůvkových muffinech a banánových muffinech.
Když se to nepovede
- Povrch je tmavý, ale uvnitř je kaše tekutá
- Fritéza peče příliš ostře. Snižte teplotu na 150 °C, pečte o 3 až 5 minut déle a po 10 minutách misku přikryjte kouskem alobalu.
- Kaše je suchá a tuhá
- Pečete ji příliš dlouho nebo je v misce moc vloček. Zkontrolujte ji už po 12 minutách a použijte jemné vločky, ne hrubé.
- Těsto přeteklo nebo se vylilo do košíku
- Kypřicí prášek kaši zvedne, proto misku neplňte po okraj. Dvě třetiny jsou dost.
Časté otázky
Jak dlouho se peče ovesná kaše ve fritéze a při jaké teplotě?
Při 170 °C trvá pečení asi 15 minut v misce o objemu kolem 300 ml, plus 3 minuty na předehřátí. U větší misky nebo mražených borůvek počítejte s 17 až 18 minutami.
Dá se pečená ovesná kaše připravit dopředu?
Ano. Upečenou a vychladlou kaši uchovejte přikrytou v lednici až 2 dny. Ohřejte ji ve fritéze 3 minuty při 160 °C, nebo v mikrovlnné troubě asi 1 minutu.
Čím nahradit vejce v pečené ovesné kaši?
Jedna lžíce mletého lněného semínka rozmíchaná se třemi lžícemi vody vejce zastoupí. Kaše bude trochu hustší a méně nadýchaná. Mléko nahradíte rostlinným nápojem.
Lze kaši upéct i v troubě?
Ano, v troubě předehřáté na 180 °C se peče 20 až 25 minut. Pro jednu porci je ale fritéza úspornější, protože se rychle nahřeje.
Jak se vám recept líbí?
4,9 / 5 · 48 hodnocení
