Celerové hranolky z horkovzdušné fritézy
Celerové hranolky z horkovzdušné fritézy jsou skvělou alternativou ke klasickým bramborovým hranolkům. Mají jemně nasládlou chuť a díky minimu tuku jsou lehčí na trávení. Příprava je velmi rychlá a výsledek vás překvapí svou křupavostí. Celer je skvělá surovina, která v kombinaci s kořením chutná výborně.
- Celkem
- 35 min
- Příprava
- 15 min
- Vaření
- 20 min
- Porce
- 2
- Na porci
- 225kcal
Co je na celerové hranolky z horkovzdušné fritézy praktické
Celerové hranolky z horkovzdušné fritézy obsahují mnohem méně kalorií než ty smažené v oleji. Horký vzduch zajistí rovnoměrné propečení bez nutnosti hlubokého smažení. Celer je navíc bohatý na vitamíny a minerály, které tělo potřebuje. Tato příloha se hodí k masu, rybám nebo jen tak s oblíbeným dipem.
Jak připravit celerové hranolky z horkovzdušné fritézy
Klepnutím na čas spustíte časovač.
- Příprava zeleniny Oloupejte celer a omyjte ho pod tekoucí vodou. Nakrájejte ho na hranolky silné asi jeden centimetr. Snažte se, aby byly kousky podobně velké pro rovnoměrné propečení.
- Ochucení Dejte hranolky do mísy a polijte je olejem. Přidejte sůl, mletou papriku a sušený česnek. Všechno důkladně promíchejte, aby byl každý kousek celeru obalený kořením.
- Fritování Předehřejte fritézu na dvě stě stupňů. Vložte ochucený celer do koše a pečte přibližně dvacet minut. Během pečení koš několikrát protřepejte.
- Servírování Hotové hranolky by měly mít zlatavou barvu a měkký vnitřek. Podávejte je okamžitě, dokud jsou teplé a nejvíce křupavé. Můžete k nim přidat jogurtový dip s bylinkami.
Tipy, aby se celerové hranolky z horkovzdušné fritézy povedlo
Aby byly celerové hranolky z horkovzdušné fritézy co nejvíce křupavé, nemyjte nakrájené kousky vodou, ale jen je osušte papírovou utěrkou. Přílišná vlhkost by zabránila vzniku křupavé kůrky na povrchu celeru.
Pokud chcete změnu, zkuste přidat trochu parmazánu nebo uzené papriky pro výraznější aroma. Je důležité nepřeplňovat koš fritézy, aby horký vzduch mohl volně proudit mezi jednotlivými kousky. Pro dokonalý výsledek můžete hranolky v polovině času jemně postříkat olejem ve spreji.
Když se vám tento recept líbí, vyzkoušejte také cookies z horkovzdušné fritézy, vegetariánské burgery z horkovzdušné fritézy nebo kuřecí čtvrtky z horkovzdušné fritézy.
Časté otázky
Jak zajistit, aby byly celerové hranolky z horkovzdušné fritézy křupavé?
Základem je celer po nakrájení důkladně osušit a nepoužívat příliš mnoho oleje. Důležité je také neplnit koš fritézy až po okraj, aby kolem celeru mohl cirkulovat horký vzduch. Celerové hranolky z horkovzdušné fritézy pak budou na povrchu krásně zlatavé a uvnitř měkké.
Jak dlouho se pečou celerové hranolky z horkovzdušné fritézy?
Doba pečení se obvykle pohybuje mezi patnácti a dvaceti minutami při teplotě dvě stě stupňů. Záleží na tom, jak silné hranolky nakrájíte. Doporučujeme celerové hranolky z horkovzdušné fritézy v polovině času zkontrolovat a protřepat.
Můžu celerové hranolky připravit i bez oleje?
I když horkovzdušná fritéza zvládne pečení bez tuku, malé množství oleje pomůže koření lépe přilnout k celeru. Bez oleje budou hranolky sušší a koření se může v horkém vzduchu odfouknout. Pro nejlepší výsledek stačí jedna až dvě lžíce oleje na celý celer.
Jak se vám recept líbí?
4,8 / 5 · 69 hodnocení
