Ovesné kuličky
Ze 150 g ovesných vloček, 100 g arašídového másla, 50 g medu a 30 g kakaa uděláte asi 16 kuliček, které se nepečou ani nevaří. Stačí všechno smíchat, vytvarovat, obalit v kokosu a 15 minut nechat v lednici. Kuličky jsou sladké, ale pevné a drží tvar i v krabičce do práce. Jedna porce jsou 4 kuličky.
- Celkem
- 30 min
- Příprava
- 15 min
- Porce
- 4
- Na porci
- 390kcal
Jaké vločky a máslo zvolit
Nejlépe se hodí jemné ovesné vločky, protože se rychle spojí. S hrubými vločkami bude hmota zrnitější a bude potřebovat o lžíci vody víc. Pokud máte jen hrubé, krátce je rozmixujte, ale jen na pár vteřin, ať zůstane struktura.
Arašídové máslo vybírejte bez přidaného cukru, jinak budou kuličky příliš sladké. Máslo s troškou soli dodá hmotě slaný podtón, který kakao dobře doplní.
Hmota je správná, když se po stisknutí v dlani drží pohromadě a nepraská. Pokud ne, nechte ji 5 minut odpočinout, vločky během té doby nasají vlhkost z másla a medu a hmota se sama zpevní. Teprve pak případně přidávejte vodu, vždy po lžíci, a hmotu po každé lžíci znovu prohněťte rukama.
Kuličky nejsou vhodné pro děti do jednoho roku kvůli medu a pro alergiky na arašídy. Pro ně zvolte tahini a javorový sirup, jak je popsáno v odpovědích níže.
Postup přípravy
Klepnutím na čas spustíte časovač.
- Smíchejte suché suroviny V míse promíchejte ovesné vločky s kakaem, aby v kakau nezůstaly hrudky.
- Přidejte máslo a med Přidejte arašídové máslo a med. Pracujte lžící, později rukama, dokud se hmota nespojí. Pokud se drolí, přilijte po jedné lžíci vodu, celkem nejvýš 2 lžíce.
- Vytvarujte kuličky Z hmoty odebírejte porce asi 20 g, což je zhruba plná lžíce, a v dlaních z nich vyválejte kuličky. Vyjde jich asi 16.
- Obalte v kokosu Kokos nasypte na talíř a kuličky v něm obalte.
- Nechte ztuhnout Kuličky dejte na do lednice. Pak jsou pevné a dají se podávat.
Obměny a uskladnění
Místo kokosu obalte kuličky v mletých lískových ořeších nebo sezamu. Do hmoty lze přidat špetku skořice, kapku vanilkového extraktu nebo hrst nasekané čokolády.
Podobné kuličky z jiných surovin najdete v receptech na datlové kuličky a energetické kuličky. K nim se hodí i křupavá pražená cizrna.
Vyplatí se udělat dvojitou dávku: kuličky se v lednici i mrazáku drží dobře a jsou po ruce, když vás přepadne chuť na sladké. Kuličky skladujte v uzavřené krabičce v lednici, aby neměkly a nepřejímaly pachy. Chcete-li si je vzít do práce na celý týden, udělejte je v neděli a v krabičkách rozdělte po 4 kusech. Jedna taková porce má asi 390 kcal, takže vystačí jako sytá svačina nebo malý dezert po obědě.
Když se to nepovede
- Hmota se drolí a kuličky se rozpadají
- Přilijte po lžíci vody nebo přidejte 1 lžíci arašídového másla navíc a hmotu pořádně prohněťte. Vločky potřebují chvíli, aby nasákly.
- Hmota se lepí na ruce
- Je příliš vlhká. Přisypte 2 lžíce vloček nebo ji nechte 10 minut v lednici. Dlaně si také můžete lehce navlhčit studenou vodou.
- Kuličky jsou příliš sladké
- Snižte med na 30 g a přidejte 1 lžíci másla navíc, aby se hmota spojila. Sladkost doladí i špetka soli.
Časté otázky
Jak dlouho vydrží ovesné kuličky v lednici?
V uzavřené krabičce vydrží v lednici 5 dní. Při pokojové teplotě měknou, proto je z lednice vyndávejte až těsně před jídlem.
Lze ovesné kuličky zamrazit?
Ano, vydrží v mrazáku až 2 měsíce. Rozmrazte je v lednici asi 1 hodinu.
Čím nahradit arašídové máslo?
Stejné množství mandlového másla, lískooříškového krému nebo tahini. Pro děti, které nesmí ořechy, se hodí sezamové tahini a med nahraďte javorovým sirupem.
Jsou ovesné kuličky bezlepkové?
Jen pokud použijete vločky označené jako bezlepkové. Běžné ovesné vločky mohou obsahovat stopy lepku z obilných polí.
Jak se vám recept líbí?
4,7 / 5 · 33 hodnocení
