Ovesná kaše
Na jednu porci ovesné kaše stačí 50 g ovesných vloček, 250 ml mléka a špetka soli. Vaří se v jednom hrnci asi 8 minut a při pomalém míchání zhoustne do krémové konzistence. Máslo ji zjemní, med ji osladí a čerstvé ovoce přidá šťávu a kyselost. Kaši si můžete vařit i s vodou nebo rostlinným nápojem a upravit hustotu podle chuti.
- Celkem
- 10 min
- Příprava
- 2 min
- Vaření
- 8 min
- Porce
- 1
- Na porci
- 490kcal
Poměr vloček a tekutiny
Základní poměr je 1 : 5, tedy 50 g vloček na 250 ml mléka. Taková kaše vyjde středně hustá. Na hustší kaši dejte 200 ml mléka, na řidší 300 ml.
Jemné vločky se rozvaří rychle a kaše vyjde hladká. Klasické vločky zůstanou víc cítit a kaše je hutnější. Použít můžete i plnotučné mléko nebo rostlinný nápoj. Kaše se po vychladnutí zhoustne, proto ji vždy podávejte hned po uvaření nebo ji před jídlem rozředěte lžící mléka.
Postup přípravy
Klepnutím na čas spustíte časovač.
- Smíchání Do malého hrnce nasypte vločky, zalijte je mlékem a přidejte špetku soli. Promíchejte, aby se vločky nelepily ke dnu.
- Zahřátí Hrnec postavte na střední plamen a mléko za stálého míchání přiveďte téměř k varu. Hlídejte ho, mléko rychle nadzvedne a přeteče.
- Vaření Plamen snižte na minimum a kaši vařte 4 až za častého míchání. Hotová je, když zhoustne a vařečka v ní nechává stopu, která se hned nezavře.
- Dochucení Hrnec odstavte, vmíchejte máslo a med. Kaše za chvíli ještě zhoustne, takže ji klidně nechte mírně řidší.
- Podávání Kaši přelijte do misky, navrch dejte ovoce a případně oříšky. Podávejte hned, dokud je horká.
Co na kaši a jak ji obměnit
Do hotové kaše se hodí banán, borůvky, jablko s kouskem skořice nebo hrst opražených ořechů. Vločky můžete namočit do mléka už večer, ráno pak stačí krátké prohřátí. Pokud chcete snídani na víc dní, vyzkoušejte domácí müsli tyčinku z ovesných vloček.
Z vloček se dá připravit i pečená ovesná kaše z horkovzdušné fritézy, kterou není nutné hlídat u plotny. Hodí se k ní stejné ovoce. Ke sladší snídani se hodí ovocná kaše se smetanou.
Když se to nepovede
- Kaše se připálila ke dnu nebo ji mléko vyhnalo z hrnce.
- Používejte hrnec se silným dnem a vyšší, než by se zdálo potřebné. Po zahřátí snižte plamen a stírejte dno vařečkou.
- Kaše je příliš hustá nebo naopak řídká.
- Hustou rozřeďte 2 až 3 lžícemi teplého mléka nebo vody. Řídkou vařte o minutu až dvě déle. Za minutu po odstavení ještě zhoustne.
- Vločky jsou ve výsledku mdlé a kaše je fádní.
- Vločky před zalitím minutu opražte nasucho v hrnci, dokud nezavoní po oříšcích. Nezapomeňte na špetku soli, která chuť zvýrazní.
Časté otázky
Jak dlouho se vaří ovesná kaše?
Jemné vločky potřebují po přivedení k varu asi 3 až 4 minuty, klasické 5 až 6 minut. Celý postup včetně zahřátí mléka zabere kolem 8 minut. Kaši míchejte, aby se nepřipálila.
Dá se ovesná kaše uvařit s vodou nebo bez mléka?
Ano, na stejnou dávku vloček použijte 250 ml vody nebo ovesného či mandlového nápoje. S vodou bude chuť čistší, takže přidejte špetku soli a trochu medu nebo ovoce. S rostlinným nápojem a bez másla je kaše veganská.
Lze ovesnou kaši připravit předem?
Ano. Uvařená kaše vydrží zakrytá v lednici až dva dny. Před jídlem ji ohřejte v hrnci s lžící mléka nebo vody. Můžete také vločky večer namočit do mléka a ráno je jen 2 až 3 minuty prohřát.
Kolik kalorií má porce ovesné kaše?
Porce podle receptu (50 g vloček, mléko, máslo, med a ovoce) má asi 490 kcal. Bez másla a medu klesne zhruba na 400 kcal, s vodou místo mléka zhruba o dalších 160 kcal.
Jak se vám recept líbí?
4,8 / 5 · 9 hodnocení
