Wrap s tuňákem
Wrap s tuňákem je studená náplň z konzervy tuňáka a majonézy zabalená do tortilly s křupavým salátem a paprikou. Nic se nevaří, příprava dvou kusů zabere asi 10 minut a hodí se na rychlý oběd, lehkou večeři nebo svačinu na cesty. Každý wrap má kolem 390 kcal a asi 20 g bílkovin. Stačí plechovka tuňáka, majonéza, pár kousků zeleniny a tortilly.
- Celkem
- 10 min
- Příprava
- 10 min
- Porce
- 2
- Na porci
- 390kcal
Co do wrapu patří
Tuňák ve vlastní šťávě je lehčí a méně slaný než tuňák v oleji. Dobře ho sceďte, jinak bude směs mazlavá. Majonéza směs spojuje a hlídá, aby tuňák nebyl suchý, a čerstvá šťáva z citronu ji osvěží. Ledový salát je křupavý a nepouští vodu, červená paprika dává sladkost a cibule ostřejší chuť.
Menší tortilly o průměru 20 cm se balí snadněji, ale pojmou jen asi 100 g náplně. V receptu se počítá s tortillou 25 cm, ze které vyjde plný wrap pro jednu osobu. Pokud chcete krémovější náplň, zkuste wrap s tuňákem a avokádem.
Postup přípravy
Klepnutím na čas spustíte časovač.
- Připravte tuňákovou směs Z plechovky slijte šťávu a tuňáka dejte do mísy. Přidejte majonézu a citronovou šťávu a vidličkou rozmačkejte na hrubou pastu. Ochuťte špetkou soli a pepře, tuňák i majonéza jsou už slané.
- Nakrájejte zeleninu Salát omyjte, osušte a natrhejte na proužky široké asi 2 cm. Papriku zbavte semen a nakrájejte na tenké nudličky. Cibuli nakrájejte na půlkolečka nebo ji nasekejte nadrobno.
- Sestavte wrap Tortillu položte na rovnou plochu. Doprostřed na spodní polovinu dejte salát, na něj tuňákovou směs a navrch papriku s cibulí. Kolem dokola nechte volný okraj asi 3 cm.
- Zabalte Spodní okraj tortilly přehněte přes náplň, zahněte boky dovnitř a pevně svinujte až nahoru. Spoj dejte dolů.
- Případně opečte a podávejte Wrap můžete na suché pánvi opékat spojem dolů 1 až z každé strany. Rozkrojte ho šikmo napůl a podávejte hned.
Variace a servírování
Do směsi se hodí 2 lžíce nadrobno nakrájených kyselých okurek nebo sterilované kukuřice. Pikantnější verzi dostanete pár kapkami pálivé omáčky nebo špetkou chilli vloček. Místo pšeničné tortilly můžete vzít celozrnnou, která bude pevnější a sytější.
Wrap je sám o sobě sytý, takže k němu stačí hrst čerstvé zeleniny nebo malá miska polévky. Na stejném principu jsou postavené také tuňákový salát v pita chlebu, a pokud chcete teplý oběd, vyzkoušejte těstoviny s tuňákem.
Když se to nepovede
- Wrap se při balení trhá nebo se náplň vylévá
- Tortilla je studená a tuhá, nebo je přeplněná. Tortillu 10 sekund ohřejte na suché pánvi nebo v mikrovlnce a na jeden wrap dejte nejvýše 150 g náplně. Boky přehýbejte dřív než svinete spodní část.
- Wrap změkl a je promáčený
- Zelenina pustila vodu. Salát důkladně osušte a rajčata, okurky nebo kukuřici před přidáním nechte okapat. Pokud wrap děláte předem, vyložte tortillu salátem celou plochou, list tvoří vlhkostní bariéru.
- Tuňáková směs je suchá nebo příliš řídká
- Suchou směs zjemní lžíce majonézy nebo jogurtu navíc. Řídkou zahustíte lžící strouhaného tvrdého sýra nebo dalšími 20 g scezeného tuňáka.
Časté otázky
Jak dlouho vydrží wrap s tuňákem v lednici?
Zabalený do potravinářské fólie vydrží v lednici 4 až 6 hodin, pak tortilla změkne. Samotnou tuňákovou směs můžete v uzavřené nádobě uchovat 1 den a wrap sestavit těsně před jídlem.
Čím nahradit majonézu?
Do tuňáka vmíchejte stejné množství hustého bílého jogurtu, řeckého jogurtu nebo zakysané smetany. Krémovější a sytější bude s rozmačkaným avokádem, kterého stačí půlka. Přidejte více citronové šťávy, jogurt je méně výrazný než majonéza.
Kolik kalorií má wrap s tuňákem?
Jeden wrap z tohoto receptu má kolem 390 kcal, asi 20 g bílkovin a 17 g tuku. Většinu energie dodává tortilla a majonéza. S řeckým jogurtem místo majonézy klesne asi na 300 kcal.
Jde wrap udělat do školy nebo do práce?
Ano. Potřete tortillu tence krémovým sýrem, který chrání před vlhkostí, a wrap pevně zabalte do pečicího papíru. Dejte ho do chladné tašky a snězte nejpozději do 4 hodin.
Jak se vám recept líbí?
4,7 / 5 · 77 hodnocení
